Bananer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Disse planter, der omfatter omkring 85 arter af slægten Musa, er hjemmehørende i subtropiske og tropiske områder, fra det Indiske Subkontinent mod øst gennem Indokina og det sydlige Kina til Taiwan, og derfra mod syd gennem Malaysia, Indonesien, Filippinerne og Ny Guinea til det nordøstlige Australien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De store blade har mange anvendelser, idet de er både fleksible og vandtætte. De benyttes i vid udstrækning til indpakning, bl.a. i madlavningen, hvor de ofte svøbes om maden, inden den dampes.

Bladene benyttes endvidere som udsmykning i forskellige hinduistiske og buddhistiske ceremonier, hvor de ofte har symbolsk betydning. Førhen blev bladene anvendt til at skrive på i Indien og Sydøstasien. Inden plasticmaterialer blev almindelige, benyttede man i mange lande ofte bananblade som regnslag.

I dag er de fleste bananer kultivarer af to vilde arter, Musa acuminata og M. balbisiana, samt hybriden mellem dem, kaldt Musa × paradisiaca. Førhen var det videnskabelige navn på spise-bananer Musa sapientum, men dette navn er ikke længere gyldigt.

Andre banan-arter er den stærkt røde Musa coccinea og den lyserøde M. velutina, og betegnelsen banan omfatter også medlemmer af slægten Ensete, deriblandt sne-banan (E. glaucum) og falsk banan (E. ventricosum).